Le levain : une autre manière de faire le pain, pour plus de goût et de bienfaits pour la santé. Dans les documents que vous pouvez télécharger ci-dessous, Gauthier vous explique pas à pas la procédure (et ses variantes) pour réussir votre levain, l’entretenir au fil des semaines et, pourquoi pas, le partager…
![](http://epicerieducentre.be/wp-content/uploads/2020/04/109110_w800h600c1cx1841cy1975cxt0cyt0cxb5760cyb3840.jpg)